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Parmesansoße

Du brauchst:
  • 300g Parmesan
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 1 Schalotte
  • 50g Butter
  • 50g Öl
  • 1 Glas Weißwein
  • 20g Zucker (je nachdem wie stark du es willst)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer